gateaux - Le cahier de recettes d'Illyperles

30 octobre 2014

Gateau reine des neiges (kinder)

La recette de la génoise ultra rapide et facile : http://lechaudrondena.canalblog.com/archives/2011/09/05/21944851.html La ganache kinder : http://mamacuisinefor5.com/2014/02/03/reine-des-neiges-gateau-pistache-ganache-kinder/ le sucre bleu (recette avec...

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Tags: gâteaux

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20 avril 2014

Gâteau de Pâques : Bavarois orange sur un brownie

Regarder bien, y en a 2 qui ont mit la tête dans et on ne voit que leur derrière (lol !) Faire la vieille Le brownie au pralin : 150 gr de chocolat 100gr de sucre50 gr de farine100 gr de beurre3 oeufs70 gr de pralin Faire fondre le beurre et le chocolat...

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Tags: dessert, gâteaux

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22 août 2013

Cake Pops orange/chocolat craquant

Il y avait longtemps... que je n'avais pas mit à faire de nouvelles recettes... J'ai détourné une recette de gâteau léger au citron. Ingrédients : 4 oeufs, 130 gr de sucre, 80 gr de beurre, 120 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, Le jus d'une orange,...

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Tags: dessert, gâteaux, biscuits

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9 septembre 2012

Clafoutis aux raisins chasselas de Moissac et amande

Première fois que je cuisine des raisins frais et première fois que j'utilise mon mini-four. Ingrédients :2 grappes de chasselas3 oeufs60 gr de beurre fondu130 gr de sucre100 gr d'amande en poudre60 gr de farine1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel....

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Tags: gâteaux, fruits

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15 avril 2012

donuts au four

recette viens de ce site (cliquer sur le mot site) Simple à faire avec une machine à pain, par contre pour le trou il faut bien l'agrandir car ils gonflent et souvent le trou se referme. Coté gout, je préfére quand même les frais dans la friture, mais...

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Tags: gâteaux, biscuits

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3 avril 2012

Sablés Amande, style spritz

Je les adore, et ils sont rapide à faire. Il faut : 80 gr de poudre d'amande1 oeuf180 gr de beurre (laisser à l'air libre quelques minutes avant de faire la préparation, pour qu'il soit mou)250 gr de farine120 gr de sucre1 pincée de selExtrait de vanille...

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Tags: gâteaux, biscuits

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11 décembre 2011

muffins gramberry et pistaches

Recette du livre "Kiri les 30 recettes culte" Personnellement, j'adore, mais j'allègerai un peu la pâte pour plus de légéreté. Je pense réessayer en fouettant les blanc en neige et les mettre à la fin. Dans un robot mixeur mettre 200 gr de sucre et 4...

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Tags: gâteaux

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26 mars 2011

Tarte fromage blanc

Aspect un peu trop cuit alors que ce n'est pas le cas. Elle était juste ce qu'il fallait pas plus pas moins en cuisson et elle a été dévoré car très léger. Une pâte brisée500 gr de fromage blanc4 oeufs100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé50 gr de fécule...

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Tags: dessert, gâteaux

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27 février 2011

Gaufre à la chantilly vanillé (un délice)

Avant de mettre la recette, pour ceux qui ont l'habitude d'utiliser un syphon pour la chantilly, j'aurai besoin de conseils, car je n'ai pas réussi à mettre sur ma gaufre (j'ai juste trouver la fonction crépir la cuisine dans un rayon de 2 mètres autour...

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Tags: dessert, gâteaux, crème

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10 octobre 2010

Macarons au café

Ingrédients : Pour les coques 2 gouttes de jus de citron1 pincée de sel3 blancs d'œufs120 gr de poudre d'amande120 gr de sucre glace2 cuillères à soupe d'extrait de café2 cuillères à soupe d'eau120 gr de sucre semoule Pour la garniture au café 100 gr...

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Tags: dessert, gâteaux, biscuits

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