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La recette je l'ai pris sur ce site

J'ai fait de petites boulettes pour plus de craquant et pour une cuisson plus rapide. Comme j'avais plein de biscottes cassés, j'ai mit dans un sac, et j'ai réduit en poudre à chapelure. Pour hâcher la viande, au mixer, pas top... mais il a fallu faire plusieurs fois, à la fin, j'ai opté pour couper au couteau très finement, jusqu'à une jolie pâte de viande. Et pour la sauce, j'ai opté pour un yaourt à 0% et j'ai aussi bien épongé mais boulettes cuites pour réduire le surplus d'huile.

La sauce va très bien avec les haricots vert... c'est la même sauce que j'utilise pour les légumes crus en appéritif, ou des crakers.

 

A refaire, car trop bon...