Le cahier de recettes d'Illyperles

27 septembre 2013

Rôti de dinde à la marinade craquante colombo

J'ai détourné une recette, qui était une simple marinade avec beaucou d'huile... J'ai pris mon petit rôti de dinde, que j'ai percé à plusieur endroit avec le couteau (pour faire rentrer les saveurs). Dans une bol, j'ai mélangé 2 cuillères à café d'huile,...

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23 septembre 2013

Velouté de maïs aux épices tajine

Une Boite de Maïs2 pommes de terre1 oignonde l'eau1 cube pot au feu150ml de laitépice à tajine (on trouve un mélange tout près au supermarché),huile, poivre Couper votre oignon en rondelle, et le faire revenir dans le fond de la casserole avec un peu...

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22 août 2013

Cake Pops orange/chocolat craquant

Il y avait longtemps... que je n'avais pas mit à faire de nouvelles recettes... J'ai détourné une recette de gâteau léger au citron. Ingrédients : 4 oeufs, 130 gr de sucre, 80 gr de beurre, 120 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, Le jus d'une orange,...

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Tags: dessert, gâteaux, biscuits

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25 janvier 2013

Poulet miel, paprika et frite de carottes

1 escalope de poulet1 cuillère à soupe de miel2 cuillière à café de paprika2 cuillère à soupe d'huile,1 cuillère à soupe de vinaigre,Sel et poivre Pour les frites 2 grosses carottes et de l'huile de friture, sel. Préparer la marinade avec le miel, vinaigre,...

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Tags: viande, recettes célibataire.

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16 janvier 2013

Velouté d'endives

2 grosses endives 2 morceaux de sucre (pour éviter d'avoir trop d'acidité de l'endive) 2 grosses pommes de terre Un cube bouillon pot au feu Un peu de fécule de pomme de terre ou maïzena (juste pour épaisir si c'est trop liquide) 50 cl d'eau. Lavez et...

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Tags: soupes

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16 janvier 2013

Blanquette de Veau pour célibataire

Recette pour célibataire, mais j'en ai eu pour 2 fois. 1 oignons, 1 grosse carotte, 1 belle tranche de veau une petite boite de champignon 10 cl de vin blanc, 1 oeuf, 15 gr de beurre 2 cuillère à soupe de farine, thym, laurier, sel et poivre Couper le...

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Tags: plat, recettes célibataire.

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16 janvier 2013

tartelette tatin d'endives

Recette pour 2 mini tartelettes pour célibataire ou couple. Petite astuces, je congéle des petits cercle de la taille de mes tartelettes afin de pouvoir préparer des petits tartelettes et de n'avoir pas des restes à réchauffer car souvent les tartes sont...

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Tags: tarte salée, recettes célibataire.

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16 octobre 2012

Tartelette à l'oeuf surprise

C'est beau et bon en plus... j'adore les trucs originaux... On peut y mettre ce qu'on veut sous l'oeuf. J'en ai fait 2. Hier boursin et champignons, aujourd'hui boursin et jambon... j'imagine aussi ratatouille... enfin avec des restes de légumes... et...

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Tags: tarte salée

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9 septembre 2012

Clafoutis aux raisins chasselas de Moissac et amande

Première fois que je cuisine des raisins frais et première fois que j'utilise mon mini-four. Ingrédients :2 grappes de chasselas3 oeufs60 gr de beurre fondu130 gr de sucre100 gr d'amande en poudre60 gr de farine1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel....

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Tags: gâteaux, fruits

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19 mai 2012

Tarte épinards, chèvre... trop bon

Trop bon. La recette vient de ce site : Péchés mignons J'ai modifié un petit peu. Je n'ai pas fait doré mes pignons de pin et je n'ai pas mit de parmesan, mais un peu de cruyères rapés.

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Tags: entrée, tarte salée

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